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吃柚子,這些事你不一定知道

作者:余燕紅 許詠怡

發布時間:2019-10-17 10:35:41

來源:羊城晚報

中秋之后,柚子上市。在《本草綱目》中記載:柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,《日華子本草》載柚子:“治妊孕人食少并口淡,去胃中惡氣。消食,去腸胃氣。解酒毒,治飲酒人口氣”,能治懷孕食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、解酒除口氣。

現代醫藥學研究發現,柚子肉含大量的甙類物質,還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、亦含豐富的鈣、磷、鐵,這對于孕婦有效地預防貧血和胎兒發育也有很好的促進作用。

廣州醫科大學附屬第二醫院中醫科副主任中醫師鄭艷華提醒,柚子雖好,但并不適合空腹吃。柚子偏于寒涼,為生冷之物,空腹吃或過量吃,易損傷脾陽。多吃也不合適,中醫認為水果濕氣重,如果無法正常排出去,會導致人體的陽氣受困,尤其是脾陽受困,導致脾的功能失常,運化不利。

鄭艷華建議,吃柚子,應該在飯后食用(如午飯后,間隔一段時間更好),一般一天不要超過1/4個。而脾胃虛寒的人群或是幼兒、老人,近期出現腹痛、腹瀉的人群更不宜多吃。另外,在服用降壓藥期間,吃柚子或飲用柚子汁,可能產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。所以,不要用西柚汁或柚子汁送服藥物,也不要吃了藥又馬上吃柚子。

吃完袖子,柚子皮不要扔,它除了可以放在冰箱除臭,還可以用來煮湯。一般留取鮮柚皮約1/4個,切小塊,配以杏仁、貝母、銀耳各10克,加適量水燉煮至爛,兌入適量蜂蜜攪勻,早晚服用。適合那些咳嗽痰黏難吐、口干,或吸煙人群。(記者 余燕紅 通訊員 許詠怡)

責任編輯:周雨馨

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